Runderworst

Runderworst

• Beschrijving: Runderworst is een smaakvolle worst gemaakt van gemalen rundvlees, vaak gemengd met kruiden en specerijen. Het wordt vaak verpakt in een natuurdarm en kan vers of gerookt zijn. Deze worst is ideaal voor diverse gerechten, van stoofschotels tot barbecue. Runderworst heeft een stevige textuur en een rijke, hartige smaak die goed samengaat met verschillende bijgerechten. Het is een populaire keuze voor zowel dagelijkse maaltijden als speciale gelegenheden.

• Bereidingswijze: Bak of grill de runderworst op middelhoog vuur gedurende 10-15 minuten, regelmatig draaiend om gelijkmatig te garen. Je kunt de worst ook koken in water gedurende 20 minuten voor een sappiger resultaat. Voor extra smaak, voeg uien, paprika's of andere groenten toe tijdens het bakken. Serveer de worst met aardappelpuree, zuurkool, of als onderdeel van een broodje met mosterd en augurken. Voor een gezondere bereiding, gebruik minder olie of kies voor grillen.

• Gezondheidsvoordelen: Runderworst is een goede bron van eiwitten die bijdragen aan spieropbouw en -herstel. Het bevat ook ijzer, dat essentieel is voor het transport van zuurstof in het bloed en het voorkomen van bloedarmoede. Bovendien is runderworst rijk aan B-vitamines, waaronder B12, die helpen bij de energieproductie en het ondersteunen van een gezonde zenuwfunctie. Hoewel het iets meer vet bevat dan mager vlees, biedt het een verzadigd gevoel en kan het deel uitmaken van een gebalanceerd dieet. Het bevat ook zink, wat belangrijk is voor een sterk immuunsysteem.

Voedingswaarde (per 100g):

Calorieën

220 kcal

Eiwitten

19 g

Vet

16 g

Koolhydraten

0 g