Slavinken

Slavinken

• Beschrijving: Slavinken zijn een traditioneel Nederlands gerecht bestaande uit een rolletje gemengd gehakt, omwikkeld met spek of ontbijtspek. Het gehakt wordt vaak gekruid met verschillende kruiden en specerijen, waardoor de slavink een rijke en volle smaak heeft. Slavinken worden vaak geserveerd bij de avondmaaltijd en zijn eenvoudig te bereiden. Ze zijn populair vanwege hun sappigheid en smaakvolle combinatie van vlees en spek.

• Bereidingswijze: Bak slavinken in een pan met een beetje boter of olie op middelhoog vuur. Draai regelmatig zodat ze rondom bruin worden en bak ze gedurende 15-20 minuten tot ze volledig gaar zijn. Zorg ervoor dat het spek mooi krokant is en het gehakt volledig is doorbakken. Laat de slavinken enkele minuten rusten voordat je ze serveert. Serveer met aardappelen, groenten en jus voor een klassieke Nederlandse maaltijd.

• Gezondheidsvoordelen: Slavinken zijn een goede bron van eiwitten, essentieel voor spieropbouw en -herstel. Het gehakt bevat ijzer, wat belangrijk is voor het transport van zuurstof in het bloed en helpt bij het voorkomen van bloedarmoede. Ze leveren ook B-vitamines, waaronder B12, die bijdragen aan de energieproductie en een gezonde zenuwfunctie. Hoewel slavinken door het spek een hoger vetgehalte hebben, kunnen ze met mate worden geconsumeerd als onderdeel van een gebalanceerd dieet. De combinatie van verschillende vleessoorten biedt een rijke voedingswaarde.

Voedingswaarde (per 100g):

Calorieën

250 kcal

Eiwitten

18 g

Vet

20 g

Koolhydraten

0 g