Half om Half Gehakt
€ 2,74
Half om Half Gehakt
- Beschrijving: Half om half gehakt is een mengsel van rundvlees en varkensvlees, meestal in gelijke delen. Deze combinatie zorgt voor een sappiger en smaakvoller gehakt, doordat het vetgehalte van het varkensvlees het magere rundvlees aanvult. Het wordt veel gebruikt in de Nederlandse keuken voor gerechten zoals gehaktballen, sauzen en ovenschotels. Het gemengde vlees biedt een rijke smaak en veelzijdigheid in bereidingen.
- Bereidingswijze: Bak half om half gehakt in een pan op middelhoog vuur met een beetje olie totdat het volledig gaar is. Zorg ervoor dat het vlees tijdens het bakken regelmatig wordt losgemaakt voor een gelijkmatige garing. Voeg kruiden zoals knoflook, ui en paprika toe om de smaak te verrijken. Gebruik het gehakt in gerechten zoals pasta bolognese, moussaka of als vulling voor paprika's. Voor een gezondere optie, kun je magere varianten van beide vleessoorten gebruiken.
- Gezondheidsvoordelen: Half om half gehakt is een rijke bron van eiwitten, die essentieel zijn voor spieropbouw en -herstel. Het bevat ook ijzer, wat belangrijk is voor het transport van zuurstof in het bloed en het voorkomen van bloedarmoede. Daarnaast levert het B-vitamines, waaronder B12, die bijdragen aan de energieproductie en een gezonde zenuwfunctie. Het gemengde vetgehalte zorgt voor een verzadigd gevoel, wat kan helpen bij het beheersen van de eetlust. Met een gebalanceerde benadering kan half om half gehakt deel uitmaken van een gezond dieet.
Voedingswaarde (per 100g):
Calorieën
200 kcal
Eiwitten
18 g
Vet
14 g
Koolhydraten
0 g