Varkenshaas
€ 9,95
Varkenshaas
- Beschrijving: Varkenshaas is een mager en mals stuk vlees dat afkomstig is van de lende van het varken. Het staat bekend om zijn fijne textuur en zachte smaak. Varkenshaas is een van de meest malse delen van het varken en wordt vaak gebruikt in culinaire gerechten. Het vlees heeft een lichte roze kleur en is bijzonder veelzijdig in de keuken, geschikt voor zowel bakken als grillen.
- Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de varkenshaas rondom bruin in een hete pan met een beetje olie of boter gedurende 4-5 minuten. Plaats het vlees vervolgens in de oven en bak het nog 15-20 minuten tot een interne temperatuur van 65°C. Laat de varkenshaas na het bakken 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Breng op smaak met zout, peper en eventueel kruiden zoals tijm of rozemarijn. Serveer met aardappelpuree en seizoensgroenten.
- Gezondheidsvoordelen: Varkenshaas is een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten, die essentieel zijn voor spieropbouw en -herstel. Het bevat ook belangrijke B-vitamines, zoals B12 en B6, die bijdragen aan de energieproductie en een gezonde zenuwfunctie. Het lage vetgehalte maakt het een gezonde keuze voor mensen die hun vetinname willen beperken. Varkenshaas is ook rijk aan zink, wat belangrijk is voor een goed werkend immuunsysteem. Dit malse vlees kan een waardevolle aanvulling zijn op een gebalanceerd dieet.
Voedingswaarde (per 100g):
Calorieën
120 kcal
Eiwitten
22 g
Vet
4 g
Koolhydraten
0 g