Varkenslappen
€ 6,95
Varkenslappen
- Beschrijving: Varkenslappen zijn plakken vlees die meestal afkomstig zijn van de schouder of de ham van het varken. Dit vlees is sappig en smaakvol dankzij de marmering van vet die zorgt voor extra malsheid tijdens het koken. Varkenslappen zijn veelzijdig en kunnen worden gebruikt in een breed scala aan gerechten, van bakken en grillen tot stoven. Ze zijn populair vanwege hun rijke smaak en gemakkelijke bereidingswijze.
- Bereidingswijze: Bak de varkenslappen in een hete pan met een beetje olie of boter gedurende 4-5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte. Zorg ervoor dat de pan goed heet is voordat je het vlees toevoegt om een mooie korst te krijgen. Laat de varkenslappen na het bakken 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Breng op smaak met zout, peper en eventueel kruiden zoals paprikapoeder of komijn. Serveer met gebakken aardappelen, groenten of rijst voor een complete maaltijd.
- Gezondheidsvoordelen: Varkenslappen zijn een goede bron van eiwitten, die essentieel zijn voor spieropbouw en -herstel. Ze bevatten ook belangrijke mineralen zoals ijzer en zink, die bijdragen aan een gezond immuunsysteem en bloedvorming. Daarnaast leveren varkenslappen B-vitamines, waaronder B12, die helpen bij de energieproductie en een gezonde zenuwfunctie ondersteunen. Het vet in varkenslappen zorgt voor extra smaak en een verzadigd gevoel, wat helpt bij het beheersen van de eetlust. Met mate geconsumeerd, kunnen varkenslappen deel uitmaken van een gebalanceerd dieet.
Voedingswaarde (per 100g):
Calorieën
220 kcal
Eiwitten
19 g
Vet
15 g
Koolhydraten
0 g