Half om Half Rollade

Beschrijving:
De half-om-half rollade combineert het beste van twee werelden: mager rundvlees en sappig varkensvlees. Deze rollade wordt vakkundig opgerold, op smaak gebracht met een verfijnde mix van kruiden en specerijen, en stevig opgebonden om zijn vorm te behouden tijdens het braden. Het resultaat is een heerlijk sappig en smaakvol braadstuk dat perfect is voor elke feestelijke maaltijd of speciale gelegenheid.

Bereidingswijze:

• Verwarm de oven voor op 180°C.
• Braad de rollade rondom goudbruin aan in een pan met boter.
• Plaats de rollade in een ovenschaal en bak hem 60-75 minuten, afhankelijk van de grootte.
• Bedruip regelmatig met de eigen sappen om de rollade heerlijk sappig te houden.
• Laat het vlees na het bakken 10 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je het aansnijdt.
  Tip: Serveer met aardappelpuree, seizoensgroenten en een rijke jus voor een complete maaltijd.

Gezondheidsvoordelen:
De half-om-half rollade biedt een goede balans tussen smaak en voedingswaarde. Het rundvlees levert hoogwaardige eiwitten en ijzer, terwijl het varkensvlees zorgt voor een sappige textuur en extra smaak. Samen bevatten ze B-vitamines, zink en essentiële voedingsstoffen die bijdragen aan spierherstel, een gezond immuunsysteem en een goede energiebalans.

Voedingswaarde (per 100g):

• Calorieën: 210 kcal
• Eiwitten: 21 g
• Vet: 13 g
• Koolhydraten: 0 g

Maak jouw maaltijd speciaal met deze klassieker die iedereen aan tafel laat genieten!