Entrecote

Entrecote: Mals en vol van smaak

Entrecote is een mager en sappig stukje vlees afkomstig van de dunne lende van het rund. De karakteristieke dunne vetlaag aan de buitenkant smelt tijdens het koken, waardoor het vlees extra smaakvol en mals wordt. Met zijn zachte textuur en rijke smaak is entrecote geliefd in zowel thuiskeukens als toprestaurants. Ideaal voor snelle en eenvoudige bereidingen, zonder in te leveren op luxe.

Perfecte bereiding in een handomdraai:
Verhit de grill of pan goed heet en bak de entrecote 2-3 minuten per kant voor een medium-rare garing. Laat het vlees na het bakken 5 minuten rusten onder aluminiumfolie om de sappen goed te verdelen. Bestrooi met zeezout en versgemalen peper en voeg eventueel een klontje kruidenboter toe voor een extra smaakboost. Combineer met een frisse salade, gegrilde groenten of romige aardappelpuree voor een complete maaltijd.

Waarom kiezen voor entrecote?
Entrecote is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Het is een rijke bron van hoogwaardige eiwitten, ideaal voor spierherstel en -opbouw. Het bevat ijzer, essentieel voor een gezond zuurstoftransport in het bloed, en B-vitamines zoals B12, die zorgen voor energie en een goed functionerend zenuwstelsel. Dankzij het vetgehalte geeft entrecote een verzadigd gevoel, wat kan helpen bij het beheersen van de eetlust. Bovendien levert het belangrijke mineralen zoals zink en selenium, die je immuunsysteem versterken.

Voedingswaarde (per 100g):

• Calorieën: 180 kcal
• Eiwitten: 22 g
• Vet: 10 g
• Koolhydraten: 0 g

Tip: Geniet van deze klassieker en ervaar hoe simpel én smaakvol koken kan zijn!