Ribeye

Ribeye: Luxe en smaak in elke hap

Ribeye is een sappig, rijk gemarmerd stuk vlees dat afkomstig is van de ribben van het rund. Dankzij de vetmarmering krijgt de ribeye zijn onweerstaanbare malsheid en volle smaak, waardoor het een favoriet is bij vleesliefhebbers. Ideaal voor grillen of bakken, ribeye wordt vaak geserveerd in high-end steakhouses en staat bekend als een van de beste keuzes voor een luxe dinerervaring.

Hoe bereid je de perfecte ribeye?
Verhit de grill of pan tot deze gloeiend heet is en bak de ribeye 3-4 minuten per kant voor een medium garing. Gebruik een vleesthermometer om een binnentemperatuur van 55-60°C te bereiken. Laat het vlees na het bakken 5-10 minuten rusten onder aluminiumfolie, zodat de sappen zich goed verdelen. Breng op smaak met zout en peper en serveer met een klontje kruidenboter of een saus naar keuze. Combineer met gegrilde groenten of een gepofte aardappel voor een complete maaltijd.

Waarom ribeye een goede keuze is:
Ribeye is niet alleen een culinaire traktatie, maar ook voedzaam. Het bevat omega-3 vetzuren die bijdragen aan een gezond hart en ontstekingen verminderen. Het hoge eiwitgehalte ondersteunt spieropbouw en herstel, terwijl de B-vitamines (B12 en B6) zorgen voor energie en een gezonde zenuwfunctie. Bovendien levert ribeye ijzer, dat helpt bij de vorming van rode bloedcellen, en zink, essentieel voor je immuunsysteem en wondgenezing.

Voedingswaarde (per 100g):

• Calorieën: 220 kcal
• Eiwitten: 20 g
• Vet: 15 g
• Koolhydraten: 0 g

Tip: Trakteer jezelf op deze luxe klassieker en geniet van de ultieme smaakervaring!