Tomahawk steak

Tomahawk Steak: Indrukwekkend, robuust en vol smaak

De Tomahawk Steak is een echte eyecatcher, geliefd om zijn indrukwekkende formaat en robuuste bot. Dit stuk vlees, gesneden van de rib, combineert malsheid met een rijke, volle smaak dankzij de mooie vetdooradering. De Tomahawk is perfect voor een barbecue of speciale gelegenheden en biedt een onvergetelijke culinaire ervaring.

Zo bereid je de perfecte Tomahawk:
Haal de Tomahawk een uur voor bereiding uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Verhit een barbecue of grillpan op hoog vuur. Smeer de steak in met een beetje olie en kruid royaal met zout en peper. Schroei het vlees aan beide zijden 2-3 minuten dicht. Laat het vervolgens indirect garen op de barbecue of in de oven op 160°C tot een kerntemperatuur van 52-55°C voor medium-rare. Laat het vlees 10 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je het aansnijdt.

Waarom kiezen voor een Tomahawk Steak?
De Tomahawk is niet alleen een feest voor het oog, maar ook een bron van hoogwaardige eiwitten en belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer en vitamine B12. Het bot zorgt tijdens het grillen voor extra smaak, terwijl de vetdooradering zorgt voor sappigheid en een volle, rijke smaak. Een perfecte keuze voor vleesliefhebbers die iets bijzonders willen.

Voedingswaarde (per 100g):
Calorieën: 250 kcal
Eiwitten: 22 g
Vet: 18 g
Koolhydraten: 0 g

Tip: Serveer de Tomahawk met gegrilde groenten, knapperige aardappeltjes of een romige bearnaisesaus. Snijd het vlees in plakken voor een spectaculaire presentatie. De ultieme steak voor een avond vol genieten!